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关于碰碰车和牛角抛光所使用的砂纸目数，可以参考以下建议：
1、牛角抛光使用的砂纸目数：对于牛角的抛光，一般最初可以使用320目左右的砂纸进行粗磨，然后逐步过渡到600目、1000目等更细的砂纸进行打磨和抛光，这样可以逐步去除牛角的划痕和瑕疵，使其表面更加光滑，具体使用的砂纸目数可以根据牛角的具体情况和所需的抛光效果来选择。
2、碰碰车表面抛光使用的砂纸目数：对于碰碰车的表面抛光，通常也是先从较粗的砂纸开始，逐步过渡到较细的砂纸，280~360目的砂纸可以用于处理车身表面的划痕和瑕疵，但随着抛光过程的进行，应该逐步使用更细的砂纸，如800目、1200目甚至更高的目数，以获得更好的抛光效果，不同材质和颜色的碰碰车表面可能需要不同的砂纸目数和抛光方法。
关于碰碰车和牛角抛光所使用的砂纸目数并没有固定的标准，需要根据具体情况和所需效果来选择，如果不确定应该使用多少目的砂纸，建议咨询专业技工或相关领域的专家，使用砂纸抛光时，请注意力度和技巧，避免造成更大的损伤。
信息仅供参考，具体可以咨询专业的汽车美容店或牛角加工企业，获取更准确的建议。